L'équipe
Engagée et compétente, notre équipe s’investit quotidiennement pour vous proposer des produits sains et savoureux.
L'évolution d'une entreprise familiale
Depuis 20 ans, avec le changement de génération, l’équipe s’est étoffée. D’une entreprise 100 % familiale, la ferme/fromagerie a évolué en recrutant et formant une équipe de 8 salariés. Répartis entre les 3 grands métiers. Les salariés occupent des postes aux tâches riches et variées tout en participant à la vie de l’entreprise et à l’ensemble de la chaîne. Ce qui donne encore plus de sens à leur métier.
Un savoir-faire unique en Bretagne
Travail 7 jours / 7
Frédéric
Responsable d’élevage
Arrivé en 2003 sur la ferme et de formation agricole et fromagère il a en charge la partie amont, des cultures à l’élevage. Il a également développé de nombreuses compétences dans la construction et l’entretien des bâtiments sans compter les outils qu’il a développé (canadiens, cuve de fabrication, chariots…).
Lerkhena
Agent d’élevage
Son rôle ?
• soigner, nourrir
• traire
• déplacer les animaux
• observer / surveiller
• participer aux tâches saisonnières
Astrid
Fromager / responsable commercial et développement
Arrivé en 2019, Astrid organise, planifie, contrôle la qualité, optimise les process et produits et accompagne le vivant.
Marc
Fromager / responsable commercial et développement
Son rôle ?
• fabriquer
• commercialiser
• entretenir et développer les relations clients
• développer la gamme de fromage
Johanna
Responsable « marchés »
De formation agricole, Johanna a goûté au monde du fromage par une première expérience au rayon crémerie d’une grande surface. Elle a ensuite orienté ses études vers la fabrication en obtenant une licence en fromagerie. Elle a rejoint la ferme en 2014. De la fabrication à la vente Johanna a participé à toutes les tâches. Depuis quelques années elle est responsable de la vente au détail !
Dominique
Vendeuse conseil
C’est la Normande de l’équipe ! Originaire de la manche, Dominique s’est installé à Ruca et a occupé plusieurs postes dans la restauration et dans la boulangerie. Elle a rejoint l’équipe en 2022. Son exigence et ses compétences profitent pleinement à la dynamique de l’activité.
Céline
Vendeuse conseil
Son rôle ?
• accueillir, conseiller et vendre
• présenter
• soigner les produits
Valérie
Vendeuse conseil
La locale de l’équipe ! Valérie a grandi dans le pays de Matignon . Grande expérience des marchés et du secteur elle apporte sa joie de vivre et son optimisme.
Morgane
Secrétariat et administratif comptable
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Benoit
Direction, fromagerie, maintenance
Formation gestion d’entreprise et fromagère il a en charge la partie aval depuis la fabrication du fromage jusqu’à la vente et l’administratif. Arrivé en 2009 sur la ferme.
Nos métiers
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Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. (texte du genre « Vous souhaitez nous rejoindre ? Nous recrutons… »)
Agent d’élevage
Fromager / responsable d’atelier
Fromager / responsable commerciale & développement
Aide fromager
Responsable vente au détail
Vendeuse conseil en fromagerie
Secrétariat / comptabilité
Maintenance